Пластиковый погреб должен быть высотой минимум 2 метра. Иначе это "пластиковая норка" получается.
Значит надо копать 2 метра глубиной яму.
+ грунт сверху, на глубину промерзания. Метр ещё накиньте.
Плюс подложка под погреб. Значит ещё 0,5 м.
В итоге, потребуется яма 3,5 метра глубиной. Это почти 15 кубов грунта надо вытащить.
Да ведь в таком котловане, уже положенно заливать бетонный погреб!