Какое последнее обновление у вас установлено? Можно отключить через дцентр обновлений Windows 10
Вdодишь services.msc в поле Win+r выполнить. Должно появистя окно службы
Найдите Windows Update - Центр обновления Windows. Остановите ее. Кликните два раза
Появится новое окно - Общие. Вибирите в поле Тип запуска - отключить
Если последнее 1709 то этот способ не подойдет. Служба включится сама автоматически